Unser Ziel ist es, dass so wenig frisches Obst & Gemüse wie möglich weggeworfen werden muss. Deshalb retten wir mit Euch zusammen die Vitamine!

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Obst & Gemüse retten

Das Obst & Gemüse, welches aufgrund von Überproduktion weggeworfen werden müsste, wird durch deinen Kauf gerettet.

Überraschen lassen

Lasse dich von der Sortenvielfalt, neuartigem Obst & Gemüse und von unseren Ideen überraschen.

Zucchini Küchlein mit Feta & Minze

Zutaten:

  • 2 Zucchini
  • 100 g Feta
  • 1 Zwiebel
  • 1 Ei, 50 g Mehl
  • 50 g Paniermehl
  • 10 Blätter Minze
  • Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung:

  1. Zucchini waschen und raspeln.
  2. Zwiebel fein hacken und mit den Zucchiniraspeln vermischen.
  3. Feta zerbröckeln und unterrühren.
  4. Ei, Mehl und Paniermehl zugeben und alles gut vermischen.
  5. Minze fein hacken und unterrühren.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und aus der Masse kleine Küchlein formen und von beiden Seiten goldbraun braten.
  8. Mit einem Klecks Joghurt oder Tzatziki servieren.
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🥕 Frisch vom Erzeuger gerettet! 💚

Diese Woche konnten wir viel frisches Gemüse und Obst direkt aus Überproduktion sichern – teilweise sogar direkt im Gewächshaus abgeholt. So helfen wir Erzeugern unmittelbar und retten wertvolle Lebensmittel.

Diese Woche dabei:
🥒 deutsche Gurken, 🫑 Paprika-Mix, 🥦 Blumenkohl, 🤍 wahrscheinlich letzter deutscher Spargel der Saison, 🍓 viele Erdbeeren, 🍅 Tomaten, 🫐 Heidelbeeren, 🍋 Zitronen & 🫚 Ingwer.

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