Unser Ziel ist es, dass so wenig frisches Obst & Gemüse wie möglich weggeworfen werden muss. Deshalb retten wir mit Euch zusammen die Vitamine!

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Obst & Gemüse retten

Das Obst & Gemüse, welches aufgrund von Überproduktion weggeworfen werden müsste, wird durch deinen Kauf gerettet.

Überraschen lassen

Lasse dich von der Sortenvielfalt, neuartigem Obst & Gemüse und von unseren Ideen überraschen.

Zitronensirup

Zutaten:

  • Zitronen und Limetten
  • Wasser
  • Zucker
  • Abrieb von Zitronen und Limetten

Zubereitung:

  1. Zitronen und Limetten heiß abwaschen und die Schale vorsichtig abreiben (Achtung nur den farbigen Teil, das weiße Fleisch ist bitter)
  2. Zitronen und Limetten halbieren und auspressen.
  3. Saftmenge abmessen und gleiche Menge Wasser hinzugeben. (z.B. 300ml Saft, dann kommt 300ml Wasser dazu)
  4. Flüssigkeiten und Abrieb der Schalen zusammen in einen Topf geben und Zucker hinzu –> 100g weniger als die Menge an Milliliter Saft (bei 300 ml 200g, wer es säuerlicher mag nimmt eine geringere Menge Zucker)
  5. Alles zusammen aufkochen und 5-10 Minuten köcheln lassen.
  6. Durch ein Sieb in eine sterilisierte* Flaschen abfüllen und abkühlen lassen.
  7. Kühl und dunkel gelagert ist der Sirup 2-3 Monate haltbar. Für längere Haltbarkeit bei 90 Grad 30 Minuten einkochen. *Gläser werden mit kochendem Wasser gefüllt und bis zum Einfüllen geschlossen stehen gelassen, Wasser kurz vorm einfüllen abgießen.
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