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Leckerer Streuselkuchen mit Apfel

Zutaten:

F├╝r den Teig:
  • 250 g Mehl
  • 125 g kalte Butter
  • 75 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
F├╝r die F├╝llung:
  • 1 kg ├äpfel
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Zitronensaft
F├╝r die Streusel:
  • 100 g Mehl
  • 75 g kalte Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 P├Ąckchen Vanillezucker

Zubereitung:

  1. Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Sch├╝ssel zu einem M├╝rbeteig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und ca. 30 Minuten kaltstellen.
  2. ├äpfel sch├Ąlen, entkernen und in Scheiben schneiden. Mit Zucker, Zimt und Zitronensaft mischen.
  3. Den Teig auf einer bemehlten Fl├Ąche ausrollen und in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben. Einen Rand hochziehen.
  4. Die Äpfel auf den Teig geben.
  5. Für die Streusel Mehl, Butter, Zucker und Vanillezucker mit den Fingern zu groben Streuseln verkneten. Die Streusel über die Äpfel verteilen.
  6. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 ┬░C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
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