Unser Ziel ist es, dass so wenig frisches Obst & Gemüse wie möglich weggeworfen werden muss. Deshalb retten wir mit Euch zusammen die Vitamine!

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Obst & Gemüse retten

Das Obst & Gemüse, welches aufgrund von Überproduktion weggeworfen werden müsste, wird durch deinen Kauf gerettet.

Überraschen lassen

Lasse dich von der Sortenvielfalt, neuartigem Obst & Gemüse und von unseren Ideen überraschen.

Spitzkohl-Kartoffel-Eintopf mit Hackfleisch

Zutaten:

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500g Hackfleisch (halb und halb)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Spitzkohl
  • 750ml Gemüsebrühe
  • 500g Kartoffeln
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kümmel
  • Salz und Pfeffer
  • 100g saure Sahne
  • frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einem Topf mit Olivenöl anschwitzen.
  2. Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.
  3. Spitzkohl vierteln, Strunk entfernen und Kohl in Streifen schneiden. Zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
  4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  5. Kartoffeln schälen, würfeln und zum Eintopf geben. Weitere 15 Minuten kochen lassen.
  6. Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer unterrühren.
  7. Saure Sahne unterrühren und den Eintopf abschmecken.
  8. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren. Tipp:
  9. Für eine vegetarische Variante das Hackfleisch durch rote Linsen ersetzen.
  10. Wer es mag, kann den Eintopf mit etwas Chiliflocken oder Currypaste würzen.
  11. Dazu passen frisches Brot oder Baguette.
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Letzte Chance auf Wassermelone!

Diese Woche ist die wahrscheinlich letzte Chance auf Wassermelone! In fast jeder Box befindet sich eine Wassermelone. Die Saison ist zu Ende und es wird wahrscheinlich die letzte Wassermelone sein! Außerdem: Es ist ideales Kochwetter☁️👩‍🍳! Freut euch diese Woche auf diese tollen Produkthighlights:

Naumburg📍

Liebe VitaminRetter, 
wahrscheinlich können sich einige von Euch schon über eine Ausgabe in Naumburg freuen (i&M Baucentrum). 😊

Eine genaue Information zu Abholzeiten erfahrt Ihr in der kommenden Zeit auf unseren Kanälen (WhatsApp, Insta, Webseite, App).