Unser Ziel ist es, dass so wenig frisches Obst & Gemüse wie möglich weggeworfen werden muss. Deshalb retten wir mit Euch zusammen die Vitamine!

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Obst & Gemüse retten

Das Obst & Gemüse, welches aufgrund von Überproduktion weggeworfen werden müsste, wird durch deinen Kauf gerettet.

Überraschen lassen

Lasse dich von der Sortenvielfalt, neuartigem Obst & Gemüse und von unseren Ideen überraschen.

Kürbissuppe

Zutaten:

  • Ganzer Kürbis
  • 2 Zwiebeln
  • 8 Karotten
  • 2 Kartoffeln
  • 3-4cm Ingwer
  • 1⁄2 Dose Kokosmilch
  • Salz & Pfeffer
  • Petersilie

Zubereitung:

  1. Karotten und Kartoffeln schälen und den Kürbis ohne Kerne in kleine Stücke schneiden
  2. Zwiebeln in Würfel schneiden und in etwas Öl in der Pfanne andünsten
  3. Karotten, Kürbis & Kartoffeln in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und. ca. 25 Minuten kochen lassen
  4. Mit Salz & Pfeffer würzen
  5. Wasser in ein separates Gefäß abgießen
  6. Zu dem Gemüse geriebenen Ingwer und die Zwiebeln hinzugeben und alles pürieren
  7. Kokosmilch hinzufügen
  8. Das separierte Wasser entsprechend gewünschter Konsistenz hinzugeben
  9. Mit Petersilie dekorieren/verfeinern
Tipp: Am nächsten Tag schmeckt die Suppe am besten! Das separierte Wasser ggf. am nächsten Tag etwas hinzugeben, da die Suppe etwas fester wird.
Kürbis-Karotten-Ingwer-Suppe
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KRAUT, RÜBEN & APRIKOSEN

Na was ist denn hier los? Da steht auf einmal ein LKW mit Kräutern vor unserer Tür und bittet um Einlass. Er klingelt, aber keiner macht auf, da alle VitaminRetter schon zu Haus. Nur der Jonas in der Nachtschicht, ist ganz erpicht, dass er mit diesem Gedicht, noch einplant eine weitere Schicht.

Spaß Beiseite! Es gibt Kräuter auf Spendenbasis. Wir bitten euch um Hilfe beim retten. Nehmt gerne an den Standorten ein paar Päckchen mit und hinterlasst nach eurem Ermessen eine kleine Spende für unsere fleißigen Helfer, die in der Nacht noch die Kisten für euch zusammengestellt haben, damit die frischen Kräuter nicht verderben müssen :). Aprikosen 4x500g für 5€ (ca. 50% Ersparnis) gibt es ebenfalls an diesen Standorten vor Ort zum retten.

Teilnehmende Standorte:
[3] Gabi Wernecke, [5] Christophorushaus, [8] RHG Bad Düben, [9] RHG Delitzsch, [10] RHG Gräfenhainichen, [11] Markt Zörbig, [13] i&M Merseburg, [14] i&M Weißenfels