Unser Ziel ist es, dass so wenig frisches Obst & Gemüse wie möglich weggeworfen werden muss. Deshalb retten wir mit Euch zusammen die Vitamine!

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Obst & Gemüse retten

Das Obst & Gemüse, welches aufgrund von Überproduktion weggeworfen werden müsste, wird durch deinen Kauf gerettet.

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Koriander Pesto

Zutaten:

  • 2 Bund Koriander
  • Walnüsse
  • 100ml Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Zitronen
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung:

  1. Den Koriander waschen und danach trocknen.
  2. Schließe danach den Mixer an und gib dort Nüsse (Walnüsse, Cashewkerne, o.ä.), Koriander, Olivenöl, Knoblauch (geschält), und Zitronensaft hinein. Das ganze gut durchmixen, bis es eine cremige Masse ergibt.
  3. Gib zum Peso noch etwas Salz oder Pfeffer und schmecke es gut ab.
  4. Schlussendlich kannst du die Masse in Einmachgläser abfüllen und verschließen. Ca. 3 Wochen kannst du die Einmachgläser im Dunkeln kühl lagern.
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