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Japanische Aubergine

Zutaten:

  • Japanische Aubergine
  • K├Ąsescheiben
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Ei
  • Semmelmehl
  • ├ľl

Zubereitung:

Die japanische Aubergine ist etwas weniger bitter/herb als die normale Aubergine. Zur Zubereitung in Scheiben schneiden, K├Ąsescheibe dazwischen, mit Salz & Pfeffer w├╝rzen und anschlie├čend mit Ei und Semmelmehl panieren. In der Pfanne in ├ľl braten.
Japanische Aubergine
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