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Italienische Auberginenschiffchen

Zutaten:

  • 2 Auberginen oder Zucchini
  • Maggi W├╝rzmischung 6
  • 1 kleine Zwiebel
  • 100g gekochter Schinken
  • 1 Tomate
  • 125g Doppelrahmfrischk├Ąse
  • 2 EL Milch
So├če
  • Suppengr├╝n: Porree, Sellerie, M├Âhren, Zwiebeln, Wasser, Salz

Zubereitung:

  1. Zucchini/Aubergine l├Ąngs halbieren, Kerne und etwas Fruchtfleisch mit einem L├Âffel aush├Âhlen
  2. Die W├╝rzmischung in die ausgeh├Âhlte Frucht streuen.
  3. Frischk├Ąse, Schinken, Tomate, Zwiebel in einer Sch├╝ssel ver├╝hren.
  4. Dann die Frischk├Ąse-Mischung in die H├Ąlften streichen.
  5. Die Mischung glatt streichen und dann noch einmal etwas mit Maggi w├╝rzen.
  6. Nun die So├če vorbereiten. Das Suppengr├╝n, inklusive der Aush├Âhlung der Frucht, im Topf kochen, p├╝rieren und durch ein Sieb streichen. Nach Geschmack w├╝rzen.
  7. Die So├če und die Schiffchen in eine Form tun und in den Backofen schieben. Ca. 30 Minuten bei 180┬░C backen.
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