Unser Ziel ist es, dass so wenig frisches Obst & Gemüse wie möglich weggeworfen werden muss. Deshalb retten wir mit Euch zusammen die Vitamine!

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Obst & Gemüse retten

Das Obst & Gemüse, welches aufgrund von Überproduktion weggeworfen werden müsste, wird durch deinen Kauf gerettet.

Überraschen lassen

Lasse dich von der Sortenvielfalt, neuartigem Obst & Gemüse und von unseren Ideen überraschen.

Italienische Auberginenschiffchen

Zutaten:

  • 2 Auberginen oder Zucchini
  • Maggi Würzmischung 6
  • 1 kleine Zwiebel
  • 100g gekochter Schinken
  • 1 Tomate
  • 125g Doppelrahmfrischkäse
  • 2 EL Milch
Soße
  • Suppengrün: Porree, Sellerie, Möhren, Zwiebeln, Wasser, Salz

Zubereitung:

  1. Zucchini/Aubergine längs halbieren, Kerne und etwas Fruchtfleisch mit einem Löffel aushöhlen
  2. Die Würzmischung in die ausgehöhlte Frucht streuen.
  3. Frischkäse, Schinken, Tomate, Zwiebel in einer Schüssel verühren.
  4. Dann die Frischkäse-Mischung in die Hälften streichen.
  5. Die Mischung glatt streichen und dann noch einmal etwas mit Maggi würzen.
  6. Nun die Soße vorbereiten. Das Suppengrün, inklusive der Aushöhlung der Frucht, im Topf kochen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Nach Geschmack würzen.
  7. Die Soße und die Schiffchen in eine Form tun und in den Backofen schieben. Ca. 30 Minuten bei 180°C backen.
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Unsere VitaminerBox in dieser Woche 🤩😋

Der Nikolaus steht vor der Tür, und viele Kinderheime sowie Tafeln und weitere soziale Einrichtungen, die wir im vergangenen Jahr gemeinsam mit euch unterstützen durften, bedanken sich herzlich für die wunderbare Zusammenarbeit 💚

Auch heute gibt es wieder spannende Produkte zu retten – und wir würden uns riesig freuen, wenn jedes Community-Mitglied 🦸 zum Beispiel die extra kreierte Snackbox oder die außergewöhnlich gut schmeckenden Gold Clementinen 🍊 bestellt und sie als kleine Überraschung 🎁 einem nahegelegenen Kindergarten, einer Schule oder einem Altersheim schenkt.

🤗 Ganz sicher werden wir damit viele Kinderherzen und Menschen jeden Alters glücklich machen.
Erzählt dort gern von unserem gemeinsamen Projekt, das Woche für Woche mit viel Liebe und Einsatz von vielen fleißigen Händen ermöglicht wird.

Wir wünschen euch eine besinnliche Adventszeit und sagen von Herzen DANKE an alle VitaminRetterinnen und VitaminRetter für das wöchentliche Retten von Vitaminen! 🎄❤️