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Unser Ziel ist es, dass so wenig frisches Obst & Gemüse wie möglich weggeworfen werden muss. Deshalb retten wir mit Euch zusammen die Vitamine!

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Obst & Gemüse retten

Das Obst & Gemüse, welches aufgrund von Überproduktion weggeworfen werden müsste, wird durch deinen Kauf gerettet.

Überraschen lassen

Lasse dich von der Sortenvielfalt, neuartigem Obst & Gemüse und von unseren Ideen überraschen.

Blumenkohl-Gemüse-Auflauf

Zutaten:

  • 1-2 Blumenkohl
  • Brokkoli
  • Zucchini
  • Paprika
  • Zwiebeln
  • Karotten
  • Kartoffeln
  • Sellerie
  • + Gemüse nach Wahl
  • Salz, Pfeffer, Gewürze
  • 2 EL Oliven-/Sonnenblumenöl
  • Sahne
  • 2 Eier
  • geriebener Käse

Zubereitung:

  1. Den Blumenkohl waschen und in Röschen teilen.
  2. Das Gemüse aus den Zutaten waschen und in Stücke schneiden.
  3. Das Gemüse in einen Behälter geben und mit Salz, Pfeffer und Lieblingsgewürzen würzen.
  4. Alles gut vermischen und etwas Olivenöl (2 EL) oder Sonnenblumenöl dazu geben.
  5. Die Auflaufform vorbereiten. Dazu die Form mit Backpapier auslegen.
  6. Das Gemüse in die Form geben.
  7. Sahne bis zu 2/3 Höhe darüber gießen (optional 2 Eier zu der Sahne dazugeben).
  8. Die Auflaufform in den Ofen schieben (170-180 Grad Ober-/Unterhitze für 40-50 Minuten).
  9. Dann die Form aus dem Ofen nehmen und mit geriebenen Käse und frischen Kräutern bestreuen.
  • Schwierigkeit: einfach

Zu den Rezepten

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Abkühlung für den Sommer!

☀️ Sommerliche Frische retten!

Diese Woche haben wir größere Mengen an schönen italienischen Wassermelonen, frischen deutschen Tomaten und leckeren Ananas erhalten – unter anderem durch Überproduktion, Mehrbestellungen und frei gewordene Mengen. Gerade im Sommer bringen diese Produkte richtig viel Frische und Abkühlung: perfekt zum Snacken, Grillen, Mixen oder einfach eiskalt genießen. 🍉🍅🍍

Bitte helft mit, möglichst viel davon zu retten, und sagt auch Freunden, Familie oder Nachbarn Bescheid. Zu diesen Preisen bekommt man solche Sommerprodukte nicht oft. 💚

Jetzt retten, weitersagen & genießen!