Unser Ziel ist es, dass so wenig frisches Obst & Gem├╝se wie m├Âglich weggeworfen werden muss. Deshalb retten wir mit Euch zusammen die Vitamine!

Einkaufskosten sparen

Spare mit unserer g├╝nstigen Box bis zu 50% von deinen ├╝blichen Einkaufskosten.

Obst & Gem├╝se retten

Das Obst & Gem├╝se, welches aufgrund von ├ťberproduktion weggeworfen werden m├╝sste, wird durch deinen Kauf gerettet.

├ťberraschen lassen

Lasse dich von der Sortenvielfalt, neuartigem Obst & Gem├╝se und von unseren Ideen ├╝berraschen.

Apfelessig

Zutaten:

  • ├äpfel oder Apfelrest vom┬áz.B. Apfelmus┬á(Kerngeh├Ąuse oder Schalen)
  • 3 EL Zucker pro kg ├äpfel
  • Wasser
  • 1-2 Liter sauberes Gef├Ą├č z.B. Einmachglas
  • sauberes K├╝chentuch

Zubereitung:

  1. 1-2 Litergef├Ą├č reinigen und mit hei├čem Wasser sterilisieren
  2. klein geschnittene Äpfel- oder Reste in das Glas geben
  3. in das Gef├Ą├č nun Wasser geben, bis alles bedeckt ist
  4. mit einem sauberen Tuch abdecken und ab und an umr├╝hren
  5. der entstehende Schaum zeigt, dass die G├Ąrung einsetzt
  6. regelm├Ą├čig daran riechen bis das Gemisch langsam nach Essig riecht (kann mehrere Tage dauern)
  7. sinken die Fr├╝chte auf den Boden und es riecht kr├Ąftig nach Essig alles durch ein Sieb in ein neues Gef├Ą├č geben
  8. Prozess dauert ca. 2 Wochen
  9. Neues Gef├Ą├č 4-6 Wochen wieder mit einem Tuch bedeckt fertig ziehen lassen
  10. durch ein sauberes Tuch oder Passiertuch in eine saubere Flasche f├╝llen und fest verschlie├čen.
  11. Fertig ist gesunder Apfelessig den man f├╝r andere tolle Gerichte verwenden kann
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KRAUT, R├ťBEN & APRIKOSEN

Na was ist denn hier los? Da steht auf einmal ein LKW mit Kr├Ąutern vor unserer T├╝r und bittet um Einlass. Er klingelt, aber keiner macht auf, da alle VitaminRetter schon zu Haus. Nur der Jonas in der Nachtschicht, ist ganz erpicht, dass er mit diesem Gedicht, noch einplant eine weitere Schicht.

Spa├č Beiseite! Es gibt Kr├Ąuter auf Spendenbasis. Wir bitten euch um Hilfe beim retten. Nehmt gerne an den Standorten ein paar P├Ąckchen mit und hinterlasst nach eurem Ermessen eine kleine Spende f├╝r unsere flei├čigen Helfer, die in der Nacht noch die Kisten f├╝r euch zusammengestellt haben, damit die frischen Kr├Ąuter nicht verderben m├╝ssen :). Aprikosen 4x500g f├╝r 5ÔéČ (ca. 50% Ersparnis) gibt es ebenfalls an diesen Standorten vor Ort zum retten.

Teilnehmende Standorte:
[3] Gabi Wernecke, [5] Christophorushaus, [8] RHG Bad D├╝ben, [9] RHG Delitzsch, [10] RHG Gr├Ąfenhainichen, [11] Markt Z├Ârbig, [13] i&M Merseburg, [14] i&M Wei├čenfels