Unser Ziel ist es, dass so wenig frisches Obst & Gemüse wie möglich weggeworfen werden muss. Deshalb retten wir mit Euch zusammen die Vitamine!

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Obst & Gemüse retten

Das Obst & Gemüse, welches aufgrund von Überproduktion weggeworfen werden müsste, wird durch deinen Kauf gerettet.

Überraschen lassen

Lasse dich von der Sortenvielfalt, neuartigem Obst & Gemüse und von unseren Ideen überraschen.

Apfelchutney

Zutaten:

  • 1 kg Äpfel
  • 1-2 Chilischoten
  • 3-4 cm Ingwer
  • 3 Zwiebeln
  • 1 TL Salz
  • 150g Zucker
  • Kümmel, Zimt und Zucker
  • 400 ml Apfelessig
  • Schraubgläser

Zubereitung:

  1. Äpfel waschen, schälen und Kerngehäuse entfernen
  2. Äpfel und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden
  3. Zucker in einem Topf zerlassen und braun werden lassen.
  4. Zwiebel und Äpfel hinzugeben und mit dem Essig ablöschen,
  5. Der Zucker kann kurzfristig fest werden, löst sich bei den weiteren Schritten wieder.
  6. Ingwer schälen und zusammen mit den Chilis klein schneiden und zur Masse hinzufügen.
  7. Mit oben genannten Gewürzen abschmecken und 30-40 Minuten eindicken lassen.
  8. Das heiße Chutney in sterilisierten Schraubgläser geben und fest verschließen.
  9. Zum Grillen, direkt aufs Brot oder als Gemüse Dip * kühl gelagert ca. 6-8 Wochen haltbar
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