Wir haben aktuell Bananenkisten im Originalkarton bekommen, deren komplette Menge vom Importeur verweigert wurde – nicht weil die Bananen schlecht sind, sondern weil sie im Karton nicht gleichmäßig grün genug für die geplante Reifung sind. Einige Früchte sind bereits etwas gelber, andere noch sehr grün.

Für die kontrollierte Reifung ist diese Uneinheitlichkeit ein Problem. Für zu Hause ist es eine Chance: Die Bananen reifen weiter und können mit der beiliegenden Anleitung gut aufgeteilt werden – einige schneller, einige normal und einige langsamer.

Nicht gleichmäßig genug für die Reifung – aber viel zu gut zum Wegwerfen. Danke fürs Mitretten!